我校教师陈建平获批国家级非物质文化遗产坦洋工夫红茶制作技艺、第四批福安市级非物质文化遗产代表性传承人
近日，我校教师陈建平获批国家级非物质文化遗产项目坦洋工夫茶制作技艺，第四批福安市级非物质文化遗产代表性传承人。
坦洋工夫红茶发源于福安市白云山麓的坦洋村，采自坦洋菜茶和适制红茶的优良茶树品种的幼嫩芽叶，采用工夫红茶初制和精制的传统加工工艺，制成具有特定品质特征的红茶。2022年11月29日，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”项目，经联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会评审通过，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。坦洋工夫茶制作技艺名列其中。坦洋工夫红茶具有多方面的文化遗产价值，继承和保护其传统技艺，对地区文化、教育和经济等方面的建设具有积极意义。
陈建平，男，福建福安人，中共党员，全国农业技术能手、国家级非遗项目坦洋工夫茶制作技艺代表性传承人、宁德职业技术学院教师、福建省五一劳动奖章获得者、福建省技术能手、高级评茶师、茶叶加工技师、评茶员考评员、福安市首届特支人才技能大师、第三届福安市五四青年、第三届“韩城工匠”，领办的工作室获评宁德市“陈建平技能大师工作室”，参加第五届全国农业行业职业技能竞赛茶叶加工赛项获得福建省选拔赛第一名，全国总决赛第六名。
来源：茶学院
编辑：许岚喻