导    语

    在生活中，我相信大家都很爱吃，但是关于“吃”的学问，肯定了解的不多。对于吃什么，怎么吃，什么时候吃，才能够最大的保证营养与健康。如何进食才能算是合理的，科学的？大家不仅存在着对其过于盲目的现象，还有着对其不求甚解的情况。2019年5月24日，我们邀请了食品教研室的吴先辉教授和田妍基老师来到现场，和大家一起围绕“营养与健康”这个话题，展开交流讨论。希望通过学习交流互动，大家能够对其有进一步的认识和了解。 

特邀专家简介

   吴先辉：教授、福建省优秀教师、食品质量工程专家；

田妍基：讲师、宁德市优秀教师。

  他们主要研究方向就是功能性食品加工，曾获过省级以上专业科研多个奖项。

论坛内容

    吴教授从营养与健康的重要性、当代大学生的饮食问题、大学生正确而科学的饮食方式、中国居民平衡膳食宝塔四个方面作了重点讲解。科学回答了食品营养与合理营养的含义，如何使我们的一日三餐变得合理，如何将营养均衡分配等问题。田老师耐心地给同学们讲述了大学生所需的营养元素、大学生每日饮食指南、营养餐、科学饮水，倡导同学们每天摄入的食物要多样，要多吃蔬菜、水果，注重营养摄入均衡等内容。

   两位老师全方位、多角度的讲解了营养与健康的重要性。对培养大学生健康的饮食习惯和生活方式起到了促进作用，得到了同学们的一致好评。

互动环节

同学们听的认真，积极参与互动，从中学到了许多膳食营养知识，使他们进一步认识到营养和健康的重要性，对培养健康的生活方式及良好的生活饮食习惯将起到积极的推动作用。

同学感言

   通过今天的学习交流，我们能够发现关于“吃”的方面真的是有很多乐趣和常识需要我们去多多发觉多多了解。

导师寄语

   希望通过今天的学习能够对大家往后的生活有一个很好的帮助，也提倡大家多多注意我们的饮食问题，让我们的大学生活更加美好健康。