关于申报2023年度省科技计划项目的公示
来源：未填
发布日期：2022-09-09
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根据《福建省科学技术厅 福建省财政厅关于组织申报2023年度省科技计划项目的通知》（闽科资〔2022〕18号）和《宁德市科学技术局关于组织申报2023年度省科技计划项目的通知》（宁市科〔2022〕46号）要求，收到茶学院推荐申报的项目一项，现予以公示：
项目名称 | 茶多酚/魔芋葡甘聚糖凝胶构建及对虾黑变抑制机制研究 |
项目负责人 | 吴先辉 |
项目简介 | 本课题针对虾保鲜和EGCG稳定性所存在的科学研究瓶颈，借鉴静电纺丝和光谱分析等技术，采用热力学分析、计算机模拟、拓扑优化及实验相结合的方法，研究分析链耦合穿孔“丝”→KGM静电“吸附”EGCG→KGM-EGCG镶嵌式拓扑凝胶的形成途径和调控机理→KGM-EGCG拓扑凝胶对冰藏条件下虾黑变的调控机制。 |
公示期限：2022年9月9日至2022年9月16日。任何单位或个人对拟申报的项目持有异议的，请以书面方式正式提出，并提供必要的证明材料与有效联系电话和地址。以单位名义提出异议的，须在书面异议材料上加盖本单位公章并提供联系人信息；个人提出异议的，须签署真实姓名。公示期结束后提出的异议不再受理。
联系电话：0593-8986563（科技处）0593-8986321（纪检监察室）
科技处
2022年9月9日