“梦顶”品系｜解读梦顶茶之源

宁德职业技术学院

编者按：

校园文化是一种特殊的文化，既有人文特征，又有教育特征，是一所学校长期传承下来的思想观念、学术精神、价值观、思维习惯、人文传统、制度建设等精神载体和校园各项物质建设载体的总和。所以学校的校训、校风、生活和工作环境，无不是学校校园文化的体现。每所学校都有自己的历史传统、办学背景条件、师资结构状况、生源素质情况，这都决定了不可能有相同的校园文化。因此每一所学校必须从自己的实际出发，确定有各自特色的校园文化内容和形式，这样才能使自己的学校成为众多学校中的“这一个”，有自己的个性和风格，有自己的根和魂，才有可持续发展的生命之源，才有存在的价值，校园文化的独特性就是一个学校的品牌。

在深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神之际，根据今年学院党委工作会议精神，深入实施“梦顶”品系行动，打造“梦顶”文化品牌，丰富“梦顶”品系文化内涵，以茶文化为根、以张天福文化为尊、以梦想为引领，培植鲜明文化品牌，促进校园文化与文明校园建设。梦顶新媒体工作栈荣幸邀请到学院党委书记林浩云同志为我们开启“梦顶”品系——梦顶茶解读的序幕。

梦顶新媒体工作栈

梦顶茶之源

——梦顶茶茗，茶仙之源，仙植梦顶，茶寿精创

学院党委书记林浩云

梦顶茶，又名仙草、天福。产自福建省宁德职业技术学院校内梦顶山。梦顶山历史悠久文化底蕴丰厚，是中国茶礼发祥地和茶学职业教育圣地，其山势峻峭，群峰耸峙，高岗锁雾，土质肥厚，是茶树得天独厚的生长环境。在这里茶树吸纳天地灵气，聚集日月精华，沐浴透射阳光，汲取天然养分。

宁职院秉承“品质源于生态”的发展观，以梦顶现代生态茶叶科技园中的鲜叶为原料，在传承传统坦洋工夫红茶制作工艺基础上结合现代科技，制作的“梦顶”红茶，其品质汤色金黄，晶莹剔透，滋味醇厚，细腻圆滑，新鲜甘甜，芳香馥郁，清馨怡人，具有自然的花果香，独具特色，深受好评。

梦顶茶，论其渊源要追溯到上世纪三十年代中期，一位踌躇满志的青年来到山海交融的闽浙茶叶集散地——福安，筹办茶叶学校和茶叶改良场。这位青年就是我校创办人、茶界泰斗张天福，一场与梦顶茶的美丽邂逅，从此开始……

自事茶的第一天起，张天福就把自己的人生坐标定位于波澜壮阔的时代背景中，而梦想就紧紧地维系在这一枚小小的茶叶上。在此后长达80多年的事茶历程中，他用执着与坚忍书写了一个茶香四溢的传奇人生。

不同阶段的人生坐标，定位着不同的梦想。从“救亡图强”到“科教兴茶”；从“实事求是，身体力行”立校训到“俭清和静”传茶礼；从百岁之年再娶新娘传佳话到荣获世界茶叶组织的最高奖项——茶仙茶寿终身成就奖，当人生坐标走到顶点，梦想依然清晰而具体：“要让中国百姓喝到放心的有机茶”，用108岁的茶寿诠释了“生命不息、探索不止”，创造事业、学术、技术、婚姻以及寿命的奇迹。