为积极响应产教融合号召，我院组织食品专业学生开展了一场以“学思践悟，食安同行”为主题的下企参观活动，旨在深化学生对食品行业实际生产的认识，促进理论知识与实践操作的紧密结合，深化对宁德本地企业的了解。本次活动于10月30日及11月26日分两批次进行，共有2023级和2024级食品质量与安全专业的92名学生及3名带队教师参与，共同走进了宁德市南阳实业有限公司，开启了一场别开生面的学习之旅。

活动当天，经过简短的行前动员和安全教育后，统一乘车前往宁德市南阳实业有限公司。抵达企业后，学生们首先听取了企业负责人的详细介绍，了解了企业的发展历程、企业文化以及其在食品行业的领先地位。随后，学生们分组参观了企业的肉制品加工车间和质量控制实验室。在车间里，他们亲眼目睹了肉制品从原料到成品的完整加工过程，对先进的加工工艺和严格的质量管控体系有了更直观的认识。在实验室中，学生们则通过专业人员的讲解和演示，深入了解了食品质量检测的方法和流程，对食品安全的重要性有了更深刻的理解。

参观结束后，企业人事部门与学生进行了座谈交流。学生们积极提问，就人才需求、岗位需求、薪酬福利及职业发展路径等问题与企业人事进行了深入探讨。企业人事的耐心解答和宝贵建议，为学生们未来的职业规划提供了重要参考。

活动结束后，学生们纷纷表示，此次下企参观活动让他们受益匪浅。他们不仅将课堂上学到的理论知识与食品行业实践紧密结合，还对食品生产链各环节的运作模式、核心技术及质量管控体系有了更全面的了解。同时，通过与企业人事的交流，他们也更加明确了自己的职业发展方向和目标。

此次“学思践悟，食安同行”下企参观活动的成功举办，不仅搭建了校企沟通的桥梁，促进了产教融合的深入发展，还为学生们提供了一个宝贵的学习和实践平台。我院将继续秉承“学思结合、知行合一”的教育理念，为培养更多优秀的适合宁德本地企业的食品质量与安全专业人才而不懈努力。