8月30日下午，全国茶叶加工工职业技能竞赛福建选拔赛暨2020年福建省首届茶叶（红茶）加工工职业技能竞赛在福安市圆满落下帷幕。此次福建选拔赛结果是泉州队选手廖龙华摘得本次选拔赛冠军，廖泽明、郑国华荣获第二名，陈辉煌、黄震标、汤小廷获第三名，我校校友郑国华、陈辉煌、黄震标及位居前列其他选手将代表福建入围国赛。

作为全国大赛的省级选拔赛，此次竞赛内容以茶叶加工工国家职业技能标准高级工（国家职业资格三级）以上的知识和技能要求为基础，考核内容和比赛规程参照《全国茶叶加工工（精制）职业技能竞赛规则》执行。其中理论知识考试和现场技能操作考核成绩分别占20％、80％。来自全省9地市的30名选手在24小时内完成了从鲜叶到成品的“使命”。从萎凋、揉捻、发酵、烘干，再到精制、挑拣分选，选手们按照各自手工制茶技法制作红茶，以茶会友。

本次比拼的过程格外精彩，最终奖项的归属也充满悬念。据了解，本次参赛的选手均来自红茶生产第一线，都是在省内茶叶生产加工领域“摸爬滚打”多年的从业人员，有着丰富的理论基础和实操经验，其中，“80后”、“90”后人数占一半以上，全部具有本科以上专业学历，文化素质高，学习创新能力强。