近日，“宁聚英才 智汇闽东”2026年宁德市调饮师（新茶饮）职业技能集训班在宁德师范学院举办。我校新茶饮科技攻关团队陈静、蔡吓强、朱泓璋、李阳老师前往宁德师范学院参训，系统学习本次大赛竞赛规程、评分标准、调饮实操规范与新茶饮创意设计要求，为我校参赛队伍备赛厘清方向、夯实基础。

集训期间，团队代表蔡吓强老师跟随市级专家团队，深入学习新式茶饮基底茶甄选、风味调配、标准化操作流程、作品创意呈现等核心内容，吃透赛事评审细则，掌握新茶饮行业前沿技术思路，带回大量一手备赛资料。

参训归来，新茶饮团队教师第一时间组织我校备战本次新茶饮技能大赛的6名参赛学生开展校内专项集训。课堂上，结合本次市级培训班所学内容，从赛事章程解读、理论要点、实操手法、作品创意、赛场礼仪等方面，对同学们进行系统化指导，对照竞赛标准逐一打磨操作细节，纠正动作规范，研讨新茶饮作品创意方案，针对赛事重难点开展模拟训练。

我校新茶饮科技攻关团队长期立足闽东丰富茶资源，深耕坦洋工夫、高山白茶等本地茶原料创新应用，坚持以科技赋能传统茶产业，探索闽东特色新茶饮产品研发，践行产教融合、以赛促训的育人理念。本次外出参训+校内二次集训，打通“外出研学—成果转化—校内实训”备赛链条，帮助参赛同学对标市级赛事标准，补齐技能短板。

下一步，团队将持续强化实操训练，打磨参赛作品，力争在2026宁德市新茶饮技能大赛中展现宁职学子风采，以青春创意激活闽东好茶，助力宁德茶产业创新发展。