2026年6月26日上午，宁德职业技术学院新茶饮茶食科技创新团队在行政楼3楼新茶饮工作室开展了一场别开生面的新式茶饮研发品鉴活动。茶学院副院长、新茶饮茶食科技创新团队负责人陈静带领团队师生，共同探索茶饮跨界融合的创新路径。

活动现场，师生们运用多种新茶饮专业设备，围绕茶、咖啡、水果、酒的滋味协调搭配展开研发实践，成功调制出岩柠大红袍、青瓜啵啵等多款新式茶饮。团队成员还品鉴了各式印尼咖啡，在跨文化的风味碰撞中寻找研发灵感。

作为福建省科技特派员、国家二级评茶师和茶艺师，陈静副院长长期致力于茶学专业教学与茶产业一线服务。她表示，新茶饮研发既要坚守传统茶汤的甘醇底蕴，也要善于融合食品科学、AI智能配比等现代技术，让茶饮产品更贴合年轻消费群体的健康需求与审美偏好。

本次活动是团队践行“茶叶+食品”跨界育人理念的又一次生动实践。新茶饮茶食科技创新团队依托学院茶叶综合实训中心的新式茶饮研发区，持续开展创新茶饮产品开发，致力于以技能创新传承茶文化，培育适配新时代茶产业的复合型技术技能人才。